¿Qué es la Hidropónia?

¿Qué es la hidroponía y cuáles son sus ventajas?

Se estima que la hidroponía será la forma de cultivar en tiempos de falta de recursos, recordemos que hay muchas proyecciones que hablan sobre la escasez de alimentos.

Mucho hablamos en este espacio sobre prácticas sustentables en todos los aspectos de la vida. En otro momento les contamos de algunos movimientos que promovían una agricultura libre.

La hidroponía es una forma de cultivar en la que no se usa el suelo tal como estamos acostumbrados todos, si no que se cultivan sobre soluciones minerales. De esta manera se puede lograr que crezcan plantas sobre superficies inertes.
Se estima que la hidroponía será la forma de cultivar en tiempos de falta de recursos, recordemos que hay muchas proyecciones que hablan sobre la escasez de alimentos y de agua para las generaciones que nos siguen, y la hidroponía podría ser una solución frente a ese paronama.

Algunas de las ventajas de la hidroponía son las siguientes:

- Uso del agua. Los cultivos realizados a través de esta técnica necesitan en promedio una cantidad mucho menor de agua. Se estima que hasta el 90 por ciento del agua que se usa para estos cultivos se puede reciclar. Además, pueden usarse aguas con alto contenido de sal.

- Se usa un espacio mucho menor que el que se usa en cultivos tradicionales.

- Al usar menor cantidad de espacio o territorio, los costos de producción bajan sensiblemente.

- Se puede controlar mejor el crecimiento del cultivo, con lo que la posibilidad de que puedan aparecer hongos, malezas o plagas es mucho más reducida que en los cultivos tradicionales.

- Se calcula que este tipo de cultivos crece dos o tres veces más rápido que de la forma tradicional.

- El clima deja de ser una variable determinante para el cultivo, de esta manera, uno puede realizar una producción de una planta tropical en un sitio que no lo es y a la inversa. De la misma forma, este tipo de cultivos no sufre los cambios en las temperaturas o por la falta o abundancia de lluvias.

- El costo de realizar cultivos hidropónicos es muy bajo y su tasa de rentabilidad alta, por lo que suele ser una excelente oportunidad de inversión.

- Se pueden generar cultivos hidropónicos en tu propia casa sin tener que ser un especialista en producción vegetal, ni en agricultura.

Me pareció bueno comentarles esta alternativa, ya que cada vez hay más seguidores de estas prácticas en todo el mundo, ya que se pueden cultivar tanto plantas que den frutos que sirven para alimentarse de la misma manera que ornamentales.

Costos

Los costos de instalación:

Incluyen el valor de los contenedores, los plásticos, los sustratos, las mangueras, las herramientas y toda la inversión necesaria para empezar. Esta será amortizada a lo largo de varias cosechas. También se consideran aquí los equipos necesarios para la preparación, almacenamiento y aplicación de los nutrientes y los insecticidas naturales,

Los costos de funcionamiento:

Comprenden el agua, los nutrientes, el aceite y los productos para el control de las plagas cuando hay que  comprarlos (ajos, ajíes), un cuaderno para anotaciones técnicas y contables, y la mano de obra.

El sistema HV y HHP podemos obtener 31 lechugas adultas por metro , de tal forma que determinamos el costo de producción por metro  de cultivo.

Cuadro 1. Costos fijos de instalación

Insumo                                                                Costo                Amortización                       Valor

imputable

                                                                           total/m                  número de cosechas             por m

                                                                             $                              $

Lienza plástica                                                    200                        20                                    500

Plástico negro                                                     300                         5                                     500

Herramientas                                                       200                       10                                    300

Equipo                                                                 500                       10                                    350

Mano de obra                                                      700                       10                                    500

Sub total                                                                                                                              $2650    Imprevistos                                                                                                                           $550

Total costos fijos m                                                                                                                                                                          $ 3200

Cuadro 2. Costos variables de producción (para una cosecha)

Insumo                                                                                  Costo                           Valor imputable

total/m                                          por m/cosecha

                                                                                                $                                           $

Solución nutritiva recicladas                                                           0                                           0

Insecticidas naturales                                                                  200                                      350

Mano de obra                                                                              0                                          0

Sub total                                                                                                                              350

Imprevistos 5%                                                                                                                    175

Total costos variables                                                                                                            525

Costo Total (costos fijos más costos variables)                                                                      $ 3725

Ingresos

Estimando pérdidas del 9 por ciento sobre 31 lechugas, obtenemos 28 unidades, cuyo precio de venta fue estimado en $250. Lo anterior nos permite un ingreso bruto de $ 7000/m.

Utilidad = Ingreso Total - Costo Total

Utilidad = 7000 - 3720 =  $12780 por m/cosecha de Lechugas

                                          Utilidad                                      7000

                                 I.R.= ------------------- x 100             = ----- x 100 = 188,17%

                                       Costo total Total                            3720

             I.R. (Indice de Rentabilidad) =  188,17%

Se debe enfatizar que dentro de los costos está considerado el valor de la mano de obra  portada por la familia, con lo que se tiene el doble beneficio del empleo más la rentabilidad del cultivo.

Nota: Hay especies más convenientes en unos países que en otros pero, en general, en la mayoría de ellas la rentabilidad económica es alta, especialmente en el cultivo de la lechuga, que en todos los países ha demostrado ser el mejor cultivo tanto del punto de vista técnico como económico.

Elementos requeridos

lo principal para un jardín Hidropónico el lo siguiente

• El espacio
• Los nitrientes
• Tipo de cultivo
• Las condiciones Necesarias
• El sistema de riego
• El mantenimiento

Esos sn los requerimientos principales para poder mantener un jardín hidroponico adecuado.

El espacio

 

 Tipo de cultivo

 

El mantenimiento

 

 

Diseño

El diseño de un jardín Hidrpónico depende del hambiente y de lo que se dese cultivar, ademas de que debe estar cubierto y dividido en sectores, lo más importante para que el jardín se pueda mantener es el oxigeneno y los nutrientes que vienen del sitema de riego y de los cuidados que se le pongan pero tambien el diseño puede ir desde Abajo hacia Arriba, Vertical o Horizontal.

El cultivo hidrópico se fundamenta en la capacidad de las plantas para absorber los minerales esenciales que necesitan a través de iones inorgánicos disueltos en el agua. En lugar de utilizar el suelo como una reserva natural de nutrientes, estos se bombean constantemente en el suministro de agua de las plantas.

Esta técnica de cultivo es especialmente necesaria cuando no se dispone de un suelo con las aptitudes agrícolas necesarias y tiene la ventaja de que no necesita de grandes extensiones de tierra para que de buenos rendimientos. Con esta técnica nos aseguramos una irritación en toda el área radicular y evitamos problemas de enfermedades producidas por patógenos del suelo.

El sistema se basa en una fuente que bombea una solución de nutrientes y agua a través del sistema, además de canales de riego montados donde están los sustratos y las plantas como podemos ver en la imagen superior.

Conceptos Básicos

Un jardín Hidrpónico es simplemente, un jardín sin tierra pero lo cierrto es que las plantas pueden crecer bien en medio de piedras que contengan algna solución de nutrientes y minerales.

• El medio de cultivo
• la solución nutritiva
• la solución de riego y el sistema de drenaje

Como medio de cultivo se pueden utilizar Arullas, que permiten el Aireado de las raíces, otro medio de cultivomuy popular es la roca de piedra caliza y volcánica. Estas rocas no pueden ser reutilizadas y se utilizan por lo general una sola vez, en especial durante el período de propagacíon de las plantas.